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不锈钢厨具检测应符合入驻京东天猫检测要求
不锈钢厨具想要入驻京东、天猫这类网上商城，都需要提供检测报告。按照相关规定，不锈钢厨具属于与食品接触的相关厨具、餐具等属于质监局发布的《食品相关产品生产许可证目录》类型，这些都需提供国内生产企业在相应许可范围的《全国工业产品生产许可证》。
因此不锈钢厨具检测要求，就成为生产厂家关注的问题。
1.不锈钢厨具检测的金属材料成分分析需要满足下表的要求：
2、不锈钢厨具检测的非金属材料检测要求如下：厨具的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质塑料合成片、浸渍木或其它能够达到本标准相关性能要求的合成材料制成。此外，厨具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染。
3、不锈钢厨具检测的外观要求：
（1）产品应基本上为直的对称型除非设计 上要求存在不直度或不对称。
（2）-个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。
（3）产品外观的商标应端正，位置一致，字迹清晰，并符合8.1 要求。
（4）产品表面光洁、边部刺，其主体表面粗糙度Ra值应小于0.20μ m。
（5）颈部应光洁、无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。
（6）产品主体表面允许有直径为0.5以下的疵点但在20平方厘米内不能**过四点。（7）产品主体表面允许有长20以下的划痕一条，10 以下的划痕不**过两条。
4、不锈钢厨具检测的耐腐蚀性能要求：厨具的不锈钢部分表面应符合下列要求：
a）无橫向裂痕，且纵向断痕长度应小于1.5
b）在手柄上，每20平方厘米面积内，直径大于0.4的圆状腐蚀面积点或斑块不应多于三点，在其它处，每20平方厘米面积内，直径大于0.4的圆腐蚀面积|（0.126平方毫米）不应多于三点。
c）在任何部位上，每20平方厘米面积内，均不应有直径大于0.75的圆状面积（0.442平方毫米）的缺陷点或斑块。
5、不锈钢厨具检测的牢固性能要求：
（1）按性变形试验检测后，厨具的性变形不应**过1。
（2）按抗拉力、抗扭力试验检测后，非整体结构的手柄与主体的连接应牢固，无松动。
（3）按跌落试验检测后，厨具的任何部分都不应有裂痕、折断，手柄、挂钩或悬挂装置不应松动。
6、不锈钢厨具检测的气密性能要求：按气密性试验检测后，厨具的空心手柄及其连接部分不得渗水。
7、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗热变形性要求：厨具的塑料手柄不应有明显变形，主体和手柄之间不应有**过0.35的间隙。
8、不锈钢厨具检测的塑料手柄耐高温软化性要求：塑料手柄应不会发生松动或软化痕迹。
9、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗环境应力裂纹要求：塑料手柄应无裂纹。
10、不锈钢厨具检测的颈部疲劳强度要求：不锈钢勺类及铲类产品的颈部不应出现肉眼可见的裂纹。
11、不锈钢厨具检测的卫生要求要求：不锈钢厨具与食品接触部分的卫生要求应符合GB 9684的规定。

不锈钢真空杯GB/T 29606办理机构，不锈钢真空杯做检测报告使用GB/T 29606的标准，本标准规定了不锈钢真空杯(瓶、壶)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于存放冷热水、饮料等液体(食品)的不锈钢真空杯、瓶、壶等日用器具。一、不锈钢真空杯GB/T 29606标准对材料的要求：
1、不锈钢材料理化指标要求：
产品所选用的不锈钢材料均应符合GB9684规定的理化指标要求。
2、内胆及附件材料：
产品内胆及与液体（食品）直接接触的不锈钢附件应选用GB/T3280中规定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10牌号奥氏体型不锈钢材料，或耐腐蚀性能要求不低于上述规定牌号的符合GB9684等相关国家标准的其他不锈钢材料。
3、外壳材料：
产品外壳应选用GB/T20878规定的奥氏体型不锈钢材料，
4、材料：
产品杯身（壶身、瓶身）以外所选用的材料应符合相应食品安全国家标准的规定。
二、不锈钢真空杯GB/T 29606标准感官要求：
产品接触液体（食品）的表面感官要求应符合GB9684的规定。
三、不锈钢真空杯GB/T 29606标准对添加剂的要求：
添加剂的使用应符合GB9684的规定。
四、不锈钢真空杯GB/T 29606标准对容量的要求
产品容量偏差应在公称容量的土5%以内。
五、不锈钢真空杯GB/T 29606检测引用以下标准：
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T223.4 钢铁及合金 锰含量的测量 电位滴定或可视滴定法
GB/T223.5 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分光光度法
GB/T223.11 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法
GB/T223.18 钢铁及合金化学分析方法 分离-碘量法测定铜量
GB/T223.19 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵-萃取光度法测定铜量
GB/T223.23 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法
GB/T223.25 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量
GB/T223.28 钢铁及合金化学分析方法 α-肟重量法测定钼量
GB/T223.37 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离-靛酚蓝光度法测定氮量
GB/T223.59 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法
GB/T223.63 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠(钾)光度法测定锰量
GB/T223.85 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法
GB/T223.86 钢铁及合金 总碳含的测定 感应炉燃烧后红外吸收法
GB/T251 纺织品 色牢度试验 评定沾色用灰色
GB/T2828.1 计数抽样检验程序 *1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB/T2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)
GB/T3280 不锈钢冷轧钢板和钢带
GB/T3922 纺织品耐汗渍色牢度试验方法
GB4803 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准
GB/T5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB9684 食品安全国家标准 不锈钢制品
GB/T20878 不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分

GB/T15067.2-2016不锈钢餐具，本标准于2017-7-1代替GB/T15067.2-1994不锈钢餐具，本标准规定了不锈钢餐具的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐具。 
不锈钢材料构成，家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304（18-8）、18-10三个等级。不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的性，使得不易被磁化。 
430不锈钢：铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。 
18-8不锈钢：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。 
18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10不锈钢材质”的说法。 
范围： 
本标准规定了不锈钢餐具的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 
本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐具。 
规范性引用文件： 
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修）适用于本文件。 
GB/T191包装储运图示标志 
GB/T2828.1计数抽样检验程序*1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 
GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） 
GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 
GB/T6062产品几何技术规范（GPS）表面结构轮廓法接触（触针）式仪器的标称特性 
GB/T6388运输包装收发货标志 
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T6544瓦楞纸板 
GB/T15067.1不锈钢餐具术语

该304不锈钢探针杆在输油管道内服役1个月之后，在其与法兰连接部位近焊缝区发生断裂。探针杆直径为016×3，输油管道外径为p406，流速约3m/s，服役温度300℃。
2.分析方法简述：
对断口进行形貌观察，经观察分析发现，探针杆断口形貌为典型的疲劳断口形貌，且疲劳源位于管壁外侧；端口处存在大量的解理刻面，且存在大量细小平行排列的疲劳条纹，断裂方式属于解理断裂。对断口附近的组织形貌进行分析，分析发现，母材和近焊缝区域的组织均为奥氏体+沿变形方向呈带状分布的6铁素体+沿晶界分布的碳化物。由此可以得出，探针杆在焊接前并未进行有效的热处理，高温铁素体和晶界碳化物的存在会降低其力学性能。
结果与讨论：
探针杆断裂位置位于焊缝根部，处于应力集中区，断裂模式属于大应力作用下的单源疲劳断裂。焊接前原材料热处理工艺存在缺陷，并未进行有效的热处理，高温S铁素体和晶界碳化物的存在导致其力学性能大幅下降，抗疲劳能力减弱，大大降低了产品的服役寿命。
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